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Kaffeegeschäft & Zubehör
Kaffees aus der Berliner Kaffeerösterei
Im SAMPOR-KAFFEE-BERLIN werden regional geröstete Kaffees der BERLINER KAFFEERÖSTEREI angeboten, welche in diese Jahr das 25. Jubiläum feiern können. Herzlichen Glückwunsch. In diesem Jahr können wir auf erfolgreiche 8 Jahre mit der »BKR« zurückblicken. Es werden bis zu 50 verschiedene Röstungen im Geschäft angeboten, dabei handelt es sich um Blends (Kaffeemischungen) und Single Origin (Sortenreine Kaffees von verschiedenen Plantagen, Korporativen bzw. Ländern) die als Filterkaffee, Cafe´Creme, Espresso geröstet werden. Hinzu kommen entkoffeinierte und aromatisierte Kaffees .
Die Kaffeeröstungen werden im SAMPOR-KAFFEE-BERLIN als ganze Bohne in 250g, 500g und 1000g abgefüllt. Auf Wunsch können die Bohnen auch ohne Aufpreis, frisch und für die entsprechende Zubereitungsmethode gemahlen werden.
Ganz besonders stolz sind wir auf die eigenen Rüstungen für das SAMPOR-KAFFEE-BERLIN welche es seit 2018 gibt. Es handelt sich um den „Heiligensee Familienkaffee“ (Filterkaffee) und der „ALTEN DORFSCHMIEDE“ (50/50 Espressoblend).
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» Top-Marken finden Sie im Geschäft «
Ein Auszug des Warenangebots im SAMPOR-KAFFEE-BERLIN. KEINE WERBUNG. Die Preise erfahren Sie im Laden
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Café · Cafébar & Coffeeshop
Im Verkaufsraum vom SAMPOR-KAFFEE-BERLIN gibt es am Schaufenster 4 Sitze im „INDUSTRIAL STYLE“ der 1920er Jahre – zusätzlich nochmals 8 Sitzplätze auf der kleinen Terrasse welche jetzt mit Kissen und Decken ausstaffiert ist.
Ausschank & Süßkram im „S·K·B“
Zur Zeit gibt es die verschiedensten Kaffeevarianten mit oder ohne Milch aus dem Siebträger. Als alternativen zur Bio Vollmilch gibt es noch laktosefreie und Hafer Milch.
Die neue Getränkekarte ist schon dort, wird aber später als geplant umgesetzt – Grund dafür sind zeitliche und organisatorische Hindernisse.
Das Angebot zur Zeit ist eine Auswahl von verschiedenen kleinen italienischen Backwaren und/oder etwas weihnachtliches Gebäck einer kleinen Konfiserie.
In der Vorweihnachtszeit kommt es regelmäßig zu neuen Lieferungen an Süßkram und Gebäck, sowie Kaffee, Zubehör & Geschenkartikel …
Das was wir „NICHT“ können, aber daran „ARBEITEN“
Es gibt KEIN :
– Frühstück
– Snackangebot, kalt o. warm
– Kuchen
– öffentliches WC
– weiteres Sitzplatzangebot im inneren
– Einpack- und GeschenkserviceBeachten Sie bitte das angezeigte Bilder in den Suchmaschinen schon mehrere Jahre alt (vor CORONA) sein können und nicht das aktuelle Angebot zeigen oder Einrichtung abbilden. DANKE
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Das AB INS B! – mit dem „B“ ins Café
„AB INS B!“ 18.4. – 27.4.
Am Karfreitag startet die 3. Kampagne „AB INS B!“ – es geht darum neue Orte zu entdecken oder näher kennen zu lernen. Dabei machen „ALLE“ Bezirke mit die sich zwischen dem S-Bahn-Ring und der Landesgrenze zu Brandenburg befinden. Genau gesagt ist es die Tarifzone „B“ unserer öffentlichen Verkehrsmittel in Berlin.Wir machen in diesem Jahr KEINE eigene Veranstaltung. Daher sind wir auch nicht im Terminkalender unter www.abinsb.de zu finden.Wir öffnen täglich das SAMPOR-KAFFEE-BERLIN, begleiten und unterstützen somit diese von visit.berlin initiierten Aktion mit einer online-Aktion auf Instagram.Posten Sie ein Bild von ihrer Bestellung mit einem unserer „AB INS B-Kekse“ von der Terrasse oder aus dem „S·K·B“ auf Instagram und werden so ein Teil dieser Kampagne.Wir wünschen unseren Nachbarn, Gästen und Freunden ein schönes Osterfest.Grüße euer Profil Christian SakowskijbjbljhvkgkgDie „AB INS B – KEKSE“ wurden von der Bäckerei Heide im Stammhaus in Birkenwerder hergestellt – die Zusammenarbeit kam aufgrund der langjährig existierenden und beliebten Filiale in Heiligensee (Schulzendorfer Str. / Ruppiner Chaussee) zustande. DANKE.(unbezahlte Werbung)G
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Aus organisatorischen und gesundheitlichen Gründen fallen die angekündigten „Überraschungen“ zum 8. Bestehen aus und werden zu einem späteren Zeitpunk nachgeholt. Mit der BITTE um Verständnis. DANKE.
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Das Kaffee – Fachgeschäft
Das Geschäft ist im Industrial-Vintige-Stil eingerichtet und sorgt mit warmen Farben und viel Holz für eine warme und behagliche Atmos-phäre. Das 34 qm große ist mit historischen Gebrauchsgegenständen der Kaffeezubereitung dekoriert.
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Kaffee-Ausschank
Zur Zeit bietet unsere Kaffeekarte – Klassiker an die auf der Zubereitung eines Espresso basieren. Diese werden durch eine kleine Auswahl saisonaler Angebote ergänzt. Zur Auswahl stehen neben Vollmilch, Hafer- und Laktosefreie Milch.
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Kaffeeschulung & Verkostung
Ich berate Sie gern über die Möglichkeiten der Kaffeezubereitung und der Kaffeeauswahl. Im SAMPOR-KAFFEE-BERLIN finden derzeit KEIN „CUPPING o. KAFFEESCHULUNG“ statt.
Sobald dies möglich ist, wird es hier veröffentlicht.
» Die Welt des Kaffees «
Schnappschüsse aus dem SAMPOR-KAFFEE-BERLIN
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Philosophie
Die Philosophie ist eng mit der Tradition verknüpft und bedeutet Altes und Geschichtliches bewahren, Traditionen pflegen und in der Gegenwart erlebbar machen. Tradition im Sinne von „SAMPOR-BERLIN“ und seiner Überschrift „Die Welt des Kaffees“ vervollständigt sich erst mit seinen 3 Marken und dem dazugehörigen Motto: erinnern – entdecken – erleben. Möglich wird dies online auf „Mein Sammlerportal“ (erinnern), im „My Vintage Coffee Club“ (entdecken) und ganz real im „SAMPOR-KAFFEE-BERLIN“ (erleben).
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Profil · Inhaber & Gründer
Darf ich mich vorstellen? Mein Name ist Christian Sakowski. Ich wurde in Berlin geboren, habe meine Ausbildung als Chemikant und Prüfung zum Industriemeister Fachrichtung Chemie bei einem Berliner Traditionsunternehmen absolviert. Nach fast 30 Jahren in der Entwicklung, Produktion und Verpackung führte mich der Weg in die Selbstständigkeit. Seit 2015 habe ich eine Ausbildung zum Barista & Kaffeeröster in der „BSCO“ hier in Berlin durchlaufen und erfülle mir einen langjährigen Wunsch, mit der Eröffnung des „SAMPOR-KAFFEE-BERLIN“.
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Was bedeutet „SAMPOR“
Mein Sammlerportal als idealer Domain-Name, hatte zu viele Ergebnisse in der Suche, war zu lang und grenzte sich nicht genug von anderen Seiten ab. In der grafischen Ausarbeitung stand dann mal „Sammlerportal“ mit einem Trennstrich versetzt untereinander. Es wurde die 1. & 3. Silbe zusammengesetzt und es entstand ein neuer Begriff „SAMPOR“ welcher nun für mehrere Marken steht und gesetzlich geschützt ist. Mein Sammlerportal ist seit dem September 2015 ein kostenloses und werbefreies Angebot zum Thema: „Kaffee“, „Berlin“ und „Alte Reklame“.
Tradition
Das kleine Kaffeegeschäft mit seinem Café, ist in der Ruppiner Chaussee Nr. 289, nur eine Busstation vom S-Bhf. Schulzendorf bei Tegel (dem heutigen Heiligensee) zu finden. Diese Straße trug um 1900 noch keinen Namen, führte in die Mark Brandenburg und galt als Handelsweg / -verbindung nach Hamburg. Von Tegel aus gen Norden fand man zahlreiche Ausflugslokale mit großen Biergärten, Kegelbahnen und Kaffeeküchen – für die zahlreichen Berliner die aus der Stadt am Wochenende zum Amüsement ins grüne fuhren.
Es gibt nur noch wenige historische Gaststätten und Ausflugslokale, ein Teil wurde abgerissen oder Privatisiert (Wohneigentum) so das diese für die Öffentlichkeit nicht mehr zugänglich sind. Das SAMPOR-KAFFEE-BERLIN erinnert an den bedeutenden Ort in seinem Geschäft mit Bildern und historischen Exponaten.
Röstung & Zubereitung
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Geröstete Kaffees
Eine Aussage über die Qualität, der Sorte oder Herkunft eines gerösteten Kaffees (Discount o. Einzelhandel) ist nur sehr begrenzt bzw. garnicht möglich. Wenn man die ganze Bohne betrachtet kann man lediglich eine Bestimmung vom Röstgrad, der Sorte (Arabica/Robusta) und der Qualität (Fehler) vornehmen. Bei bereits gemahlenen Kaffees ist eine Aussage über die Qualität oder Sorte unmöglich. Eine Bestimmung über die Herkunft des Kaffees, aus welchem Land dieser kommt, ist weder als Bohne bzw. Kaffeemehl möglich.